Erklärung:

Essig ist ein sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel, das durch Fermentation gewonnen wird.  Es gibt zahlreiche Essigsorten (z. B. Apfelessig, Weinessig).

Beispiel:

Essig wird beim Kochen verwendet und dank seiner guten Reinigungseigenschaften auch im Haushalt eingesetzt.