Erklärung:

Spirulina ist eine Süßwasseralge und gehört zu den Mikroalgen. Spirulina wird oft als Superfood bezeichnet.
Mit 60% Eiweißgehalt kann Spirulina als pflanzlicher Eiweißersatz dienen. Wichtig zu wissen ist, dass die in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Dosis oft gering ist.

Spirulina enthält Omega-3-Fettsäuren und viele B-Vitamine, vor allem Vitamin B12. Ein großer Teil des Vitamin B12 liegt aber in einer für den Menschen nicht verwertbaren Form vor.

Die Nährstoffmengen auf Spirulinaprodukten sollten beachtet werden, um sicher zu gehen, wie viel des Stoffs man zu sich nimmt.

Beispiel:

Spirulina wird als Nahrungs­ergänzung in Form von Tabletten, Presslingen, Pulver oder Flocken eingesetzt. Es wird gern zur Zubereitung von Smoothies verwendet.