Erklärung:

Tempeh besteht aus fermentierten Sojabohnen. Im Gegensatz zu Tofu wird es aus den Sojabohnen und nicht der Sojamilch hergestellt.

Beispiel:

Tempeh dient vor allem als Fleischersatz. Es hat mehr Eigengeschmack als Tofu, schmeckt angebraten und leicht gesalzen sehr lecker und hat eine gute Konsistenz.