Erklärung:

Zink ist ein Spurenelement, das der Körper nicht selbst produzieren kann und welches nur kurz gespeichert werden kann. Zink ist wichtig für Wachstum, Immunabwehr, Stoffwechsel und die Wundheilung.

Beispiel:

Folgende Lebensmittel enthalten Zink:

• Fleisch
• Milch und Milchprodukte (Käse, Joghurt)
• Meeresfrüchte
• Gemüse (Sojabohnen, Erbsen, Linsen, Mais)
• Nüsse (Pekanuss, Paranuss, Walnuss, Erdnuss, Mandel)
• Obst (Johnnisbeeren, Bananen, Brombeeren)
• Mohn, Haferflocken, Kürbiskerne